Cursus Zonering-Gebouw; Hoe zonering helpt om tot listeria-vrij produceren te komen.

zonering
Cursus Zonering-Gebouw; Hoe zonering helpt om tot listeria-vrij produceren te komen.

Deze cursus onderbouwt de noodzaak van een hygiënisch ontwerp, zodat het gebouw bijdraagt aan listeria-vrije productie. Hij geeft ook technische richtlijnen om ervoor te zorgen dat gebouwen, gebouwgerelateerde aspecten en ook de toegankelijkheid van apparatuur (indien geïntegreerd in de fabriekslay-out) zo zijn ontworpen dat de proceswerking, reiniging en onderhoud voldoen aan de hygiënische ontwerpnormen.

De cursus beschrijft vereisten voor de fabrieksbehuizing, bouwconstructies en -elementen (vloer tot plafond) en installatie van procesapparatuur. Hij bevat de belangrijkste aspecten van EHEDG-richtlijn nr. 26 en 44, inclusief de nieuwste ontwikkelingen over zonering, HVAC en bekabeling.

Onderwerpen

Wet- en regelgeving; Risicoanalyse en ongedierte; Fabriekslocatie; Reiniging; Bouwkundige uitvoering; Gebouw gebonden installaties; machine-gebouw interactie

Date
20 nov 2023 - 21 nov 2023

Location
Aristo Utrecht

Share this event

This event is published by

Burggraaf & Partners is gespecialiseerd in Hygiënisch Ontwerpen t.b.v. Food, Feed, Pharma en Cosmetica: voor machinebouw – beoordeling ontwerp (second opinion) voor voedingsmiddelen- en andere productiebedrijven – beoordeling productieproces (Hygiëne Scan) Volgens: Machine Richtlijn- food equipment EHEDG guidelines EN-1672:2 EN-ISO 14159...

Uitgelichte video