Champi’Mer is een bedrijf uit het Nederlandse Kesteren dat gespecialiseerd is in (diepgevroren) champignons voor de voedingsindustrie.
In 2018 brandde een van hun nieuwe fabriekshallen volledig af. Tijdens de heropbouw besloot het bedrijf om van de gelegenheid gebruik te maken om een nieuwe volautomatische lijn te plaatsen voor bevroren champignonstukjes.
De situatie bij Champi’Mer
Champi’Mer wilde een lijn die de champignonstukjes verpakt per 10 à 12 kg, de gevulde zakken in dozen plaatst, de afgesloten dozen op pallets stapelt en die pallets omwikkelt. Klaar voor het transport naar de klant.
De lijn moest qua voedselveiligheid volledig conform zijn én probleemloos gereinigd kunnen worden.
Onze opstelling
Ausloos plaatste een volledige turnkey lijn die het verpakkingsproces van A tot Z afhandelt.
Snelheid was belangrijk en daarom kozen we voor een dubbele afzakinstallatie, samen met een snelle dozenvormmachine. Die dubbele installatie kan 1200 dozen per uur aan, waarbij 1 doos 1 zak champignonstukjes bevat. De doos dient als bescherming voor de zakinhoud.
De zakken worden in de doos aangeduwd vooraleer de dozen gesloten en gelabeld worden. De dozen gaan hierna langs een controleweger en metaaldetector (met uitstoot) vooraleer zij gestapeld worden op pallets.
De volledige verpakkingslijn bestond hoofdzakelijk uit RVS – het meest geschikte materiaal wat betreft voedselveiligheid. Bovendien kan roestvrijstaal tegen water en detergenten, wat de lijn gemakkelijk te reinigen maakt.
